La cocina japonesa ha encontrado un hogar en la capital española, y su influencia se extiende más allá del sushi. Desde restaurantes exclusivos hasta acogedores izakayas, los amantes de la gastronomía nipona encontrarán una amplia variedad de opciones para satisfacer su paladar.
Tabla de contenidos
Ikigai
Con su apertura en Velázquez, Ikigai se destaca como uno de los restaurantes más prometedores de la ciudad, ofreciendo nigiris y gunkans de pescados frescos y sorprendentes.
Dirección: C. de Velázquez, 136
Yugo The Bunker
Este restaurante de alta cocina japonesa se distingue por su materia prima de calidad excepcional y su ambiente único, dividido entre una taberna tradicional y un búnker de la Segunda Guerra Mundial.
Dirección: Calle de San Blas, 4
Yakiniku Rikyu
La parrilla japonesa es la estrella en Yakiniku, donde se sirve carne de la más alta calidad, incluyendo la famosa carne de Kobe, para que los comensales preparen sus propios platos a la parrilla.
Dirección: P.º de la Castellana, 15
Yokaloka
Con el reconocimiento incluso en la serie de Isabel Coixet «Foodie Love», Yokaloka ofrece un auténtico ramen tonkotsu y otros platos japoneses clásicos en un ambiente acogedor.
Dirección: C. de Sta. Isabel, 5
Ugo Chan
Con una estrella Michelin, Ugo Chan es conocido por su menú Omakase personalizado, que cambia según la temporada y los gustos del cliente.
Dirección: C. de Félix Boix, 6
Desde auténticos ramen hasta exquisitos platos de carne a la parrilla, estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria única que transporta a los comensales a Japón sin salir de Madrid.
