Madrid da la bienvenida a un nuevo y emocionante restaurante japonés que se desmarca de la oferta tradicional de sushi. Okonomi San, ubicado cerca del metro de Cuatro Caminos en la calle Maudes, 15, se especializa en el delicioso okonomiyaki estilo Hiroshima, una auténtica joya culinaria que promete convertirse en el favorito de los amantes de la gastronomía japonesa.
Después del éxito de Don Panko en Chamberí, conocido por su propuesta de katsu house, su creador lanza este innovador proyecto que se centra en una especialidad japonesa distinta: el okonomiyaki. Este plato, cuyo nombre significa «lo que quieras» (okonomi) y «a la plancha» (yaki), se prepara en una plancha teppanyaki y ofrece una experiencia culinaria única en la capital.
En Okonomi San, los comensales pueden disfrutar del mejor okonomiyaki estilo Hiroshima, conocido por su particular preparación y sabor, diferente al estilo de Osaka. El restaurante ofrece cuatro versiones exquisitas:
- Clásico
- Seafood (calamar y gambas)
- Vegetariano
- Cheddar (con jalapeño encurtido o kimchi)
Todos los okonomiyakis se preparan al momento, lo que garantiza la frescura y el sabor auténtico de cada plato. Los clientes pueden incluso ver el proceso en directo desde la barra, mientras disfrutan de una copa de sake o cerveza artesanal japonesa exclusiva de Okonomi San.
Más allá del Okonomiyaki
Para aquellos que quieran explorar más allá del okonomiyaki, la carta de Okonomi San incluye tres boles de udon, un par de ramen y una variedad de entrantes perfectos para picotear:
- Gyozas
- Encurtidos (pepino, nabo o col)
- Setas japonesas
- Tofu
- Tempura de gambas
Los postres no se quedan atrás, ofreciendo dulces clásicos como el mochi y el umeshu de ciruelas.
Okonomi San se perfila como el nuevo punto de encuentro para otakus y aficionados a la cocina japonesa en Madrid. Con precios asequibles y una oferta culinaria que va más allá de los típicos makis y sashimis, este restaurante promete una experiencia auténtica y deliciosa.
Visítalos en Calle Maudes, 15 y descubre el auténtico sabor del okonomiyaki estilo Hiroshima en Madrid.
