ISSEI da la bienvenida al verano con una propuesta gastronómica irresistible: su Menú Bufet del Día Nikkei, una experiencia culinaria fresca, ligera y repleta de sabor que rinde homenaje a la cocina fusión peruano-japonesa. Disponible de lunes a viernes al mediodía por 22,90 € por persona, este bufet se convierte en el plan perfecto para quienes buscan un almuerzo sofisticado, saludable y diferente.
Inspirado en los primeros migrantes japoneses que llegaron a Perú tras la Segunda Guerra Mundial, este menú es un viaje de ida y vuelta entre dos culturas que comparten el respeto por el producto y la pasión por la técnica. Ingredientes como el ají amarillo, el miso, la leche de tigre, el cilantro, los pescados frescos y los cítricos se combinan con maestría en una propuesta que destaca por su equilibrio y creatividad.
Desde un ceviche limeño vibrante, hasta un tiradito Nikkei con salsa de ostras y chips de plátano, el bufet está diseñado para ofrecer platos ligeros y sabrosos, ideales para combatir el calor estival sin renunciar al placer del buen comer.
El menú incluye una sorprendente selección de más de 40 tipos de sushi, entre makis, rolls, nigiris, uramakis y temakis, como el Acevichado, el Miso Roll o el Parrillero, cada uno con su propio carácter y mezcla de ingredientes tradicionales y contemporáneos.
Pero ISSEI no se detiene ahí. El bufet del día también incorpora otras fusiones internacionales que conquistan por su originalidad:
- INDOTHAI, con platos como el nem de pollo vietnamita.
- JAPO-IBÉRICA, con croquetas de gambas al ajillo o fideuá japo-valenciana.
- ÍBERO-CHINA, con el torrezno cantonés o el brioche de pato marinado.
Además del bufet Nikkei, ISSEI ofrece otras opciones de menú del día, como el Menú Ejecutivo Largo por 16,50 €, también disponible de lunes a viernes a mediodía, ideal para quienes buscan una comida más ligera sin renunciar al sabor y la creatividad.
