Hace casi tres meses abrió sus puertas en el corazón de Chamberí Norah, un restaurante que combina alta cocina mediterránea con una experiencia sensorial única. Más que un lugar para comer, Norah invita a disfrutar de cada plato como un viaje de sabores y emociones.
Bajo el lema Born in the Mediterranean, el restaurante reinventa los clásicos de la región con productos de temporada y un enfoque contemporáneo, destacando la calidad y la creatividad de su propuesta. La chef Eli Schtein ha diseñado una carta honesta y sin artificios, con platos como sardinas ahumadas en pan brioche, fettuccini con calamar y ajo o lomo alto a la brasa con puré de apionabo, acompañados de una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales y coctelería de autor.
El espacio, diseñado por Trueba Studio, combina materiales nobles, tonos cálidos y un ambiente acogedor, logrando un equilibrio perfecto entre sofisticación e intimidad. Con su moderna decoración y su atención al detalle, Norah se ha convertido en un punto de encuentro para artistas y amantes de la buena cocina.
Las fundadoras del proyecto, Natalia Dzidziguri y Tea Khuade, destacan que la experiencia en Norah busca ser cercana y auténtica, “como una conversación entre amigos donde el sabor y el recuerdo se entrelazan en cada plato”.
Con un ticket medio de 40-45 euros, Norah ofrece una experiencia gastronómica accesible dentro del lujo mediterráneo y se ha consolidado como uno de los destinos culinarios más atractivos de Madrid.
