Chamberí, conocido por su encanto y diversidad cultural, alberga una verdadera joya gastronómica: Brie Alto. Esta idílica quesería, fundada por el apasionado quesero Richard Dhieras junto a sus cuñados Pauline Vallantin Dulac y Gabriel Vallantin Dulac, es un oasis de autenticidad que fusiona lo mejor de la cultura francesa y española en cada rincón.
Brie Alto es mucho más que una quesería; es un universo de sabores donde los amantes del queso pueden explorar y deleitarse con más de 100 variedades procedentes de las mejores regiones de Francia. Desde el suave brie hasta el robusto comté, cada queso en Brie Alto cuenta una historia única, seleccionado con esmero por Richard Dhieras, quien previamente dirigió su propia quesería en Burdeos durante 15 años antes de traer su pasión a Madrid.
La oferta de Brie Alto no se limita solo a quesos excepcionales. Aquí también se encuentran acompañamientos exquisitos como el foie gras y una cuidada selección de vinos franceses, complementando perfectamente la experiencia gourmet. La conexión directa de Richard con los productores artesanales garantiza ingredientes de la más alta calidad, excluidos de las grandes cadenas comerciales, lo que convierte a Brie Alto en un destino privilegiado para los conocedores del buen queso.
A pesar de su reputación internacional y su exclusiva oferta, Brie Alto se enorgullece de ser una tienda de barrio que valora profundamente sus lazos con la comunidad de Chamberí y más allá. El reciente establecimiento de su bistrot en el Mercado de Vallehermoso es prueba de su compromiso de ofrecer un espacio acogedor donde los clientes pueden disfrutar de degustaciones y eventos especiales, fortaleciendo aún más sus vínculos con los vecinos y visitantes.
Para más información sobre Brie Alto y su amplia gama de productos, visita su establecimiento en Chamberí o consulta su página web oficial. Déjate cautivar por el encanto y la exquisitez que solo Brie Alto puede ofrecer.
